دور أخصائيي التغذية السريرية في تحسين الالتزام الغذائي ونتائج المرضى المصابين بمرض السيلياك: وجهات نظر المرضى من مركز المرج الطبي التعليمي، ليبيا

الملخص

مرض السيلياك هو حالة مناعية ذاتية تصيب بطانة الأمعاء الدقيقة عند تناول الغلوتين، مما يؤدي إلى تلف الزغابات المعوية، وينتج عن ذلك سوء امتصاص العناصر الغذائية وظهور أعراض هضمية مثل الإسهال وآلام البطن، بالإضافة إلى أعراض نفسية وتقلبات مزاجية.

يُشخَّص المرض من خلال فحوصات الدم، مثل فحص الأجسام المضادة للترانسغلوتاميناز النسيجي (tTg-1gA)، والتنظير العلوي، والخزعة، والاختبارات الجينية، أو تقييم كثافة العظام. بالإضافة إلى ذلك، قد تكشف الفحوصات المخبرية عن نقص في بعض الفيتامينات، مثل فيتامين د وفيتامين ب 12. وتُعتبر المتابعة المنتظمة مع أخصائي التغذية والالتزام بنظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين من أهم الخطوات وأكثرها فعالية في السيطرة على المرض ومنع تفاقم المضاعفات.

تهدف هذه الورقة إلى تسليط الضوء على دور أخصائي التغذية في رحلة علاج مرضى الداء البطني، بدءًا من التقييم الغذائي بعد التشخيص ومراجعة الفحوصات المطلوبة، وصولًا إلى وضع خطة غذائية متوازنة خالية من الغلوتين تلبي الاحتياجات الغذائية للمريض. كما تتناول الورقة دور أخصائي التغذية في تثقيف المرضى صحيًا بشأن الأطعمة الآمنة، وأهمية قراءة ملصقات الأطعمة، والمتابعة المنتظمة لتقييم الالتزام بالنظام الغذائي وتحسين النتائج الصحية.

أُجري استبيان على 100 مريض تم تشخيص إصابتهم بالداء البطني ويراجعون قسم التغذية. في مستشفى المرج التعليمي، تضمن الاستبيان أسئلة مغلقة وأخرى مفتوحة حول إجابات المرضى. وقد لوحظ مستوى عالٍ من الوعي بأهمية دور أخصائي التغذية والرضا عن الرعاية الغذائية المقدمة.