"النسيجية والميكروبيولوجية لمنتجات تأثير استخدام المعالجة بالضغط العالي للعصائر الطازجة", jshd, م 2, عدد 2, ص 154–162, أبريل 2026, doi: 10.65421/jshd.v2i2.148.